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Nuestros Productos

Carne Fresca

TERNERA: Nuestra ternera es de primerísima calidad y proviene de distintas partes de España y del extranjero.

CERDO: Nuestros cerdos están criados en una granja local de la zona de la axarquía recibiendo el máximo cuidado para garantizar su calidad y su sabor. Son sacrificados en el matadero donde pasan un exhaustivo control sanitario antes de pasar a la sala de despiece. Una vez llegan a nuestras instalaciones se realiza el despiece y pasan a la venta tanto como carne fresca, embutidos y productos cárnicos elaborados.

POLLO: Nuestros pollos se recogen a diario y se reparten frescos en el día. El despiece se hace en la sala de despiece, garantizando la mejor calidad y un servicio adecuado y único para las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

PAVO: Los pavos se recogen a diario y se hace el despiece en nuestras instalaciones. Tenemos pavos de 3,5 kgrs hasta 15 kgrs.

CONEJO: Los conejos son frescos del dia. Se venden enteros, troceados y aliñados al romero.

CORDERO: Los corderos se compran en las cortijadas de alrededor del pueblo, se llevan al matadero donde se sacrifican pasando un control sanitario y después pasan a nuestra sala de despiece donde se preparan para su venta.

Embutidos Caseros

Nuestros embutidos caseros son elaborados de una forma totalmente artesanal y según la tradición familiar continuada durante los últimos 33 años pasando de padres a hijos.

Nuestras materias primas son de primera calidad y siguen un control sanitario diario para garantizar la magnifica calidad de nuestros embutidos caseros.

Siguiendo también las necesidades actuales de nuestros clientes hacemos también embutidos elaborados únicamente con carne de ave para reducir la cantidad de grasa del producto.

Dentro de nuestros embutidos estrella podemos destacar la butifarra serrana, la morcilla de cebolla y la achorizada, el morcón de morcilla con lomo, el salchichón casero y nuestro chorizo curado artesano que no deben dejar de probar.

• CHORIZO CASERO NORMAL Y PICANTE
• CHORIZO DE POLLO
• CHORIZO CRIOLLO
• CHORIZO COCKTAIL
• CHORIZO CURADO ARTESANO
• BUTIFARRA SERRANA
• MORCILLA CASERA
• MORCILLA DE CEBOLLA
• MORCILLA ACHORIZADA
• MOCÓN DE MORCILLA CON LOMO
• MORCÓN DE CHORIZO
• CHISTORRA CASERA
• SALCHICHAS BLANCAS Y ROJAS DE CERDO
• SALCHICHAS BLANCAS Y ROJAS DE POLLO
• SALCHICHÓN CASERO TIPO MÁLAGA
• SALCHICHÓN COCIDO AL AJILLO O A LAS FINAS HIERBAS

Elaborados Caseros

Nuestros productos elaborados se fabrican artesanalmente y con materias primas excelentes que hacen que su textura, sabor y en definitiva su calidad sea la mejor y cumplan todas las expectativas de nuestros clientes. Nuestra trayectoria a lo largo de los años se ha orientado a crear productos caseros que puedan reducir el tiempo de preparación de los alimentos en la cocina y a su vez el resultado que obtengamos sea el mismo que si los hacemos personalmente. Además continuamos creando productos nuevos que nos den la posibilidad de tener una gran selección y variedad para satisfacer los gustos de todos nuestros clientes.

Todos los elaborados se realizan con mucho mimo y seleccionando los mejores ingredientes para que el resultado sea un producto realmente exquisito y sobre todo casero.

• ZURRAPA DE LOMO (Tarrinas de ¼, ½, 1 y 3 kg)
• LOMO EN ACEITE (Tarrinas de ½, 1 y 3 kg)
• LOMO EN MANTECA BLANCA O ROJA (Tarrinas de ½, 1 y 3 kg)
• CHICHARRONES (Tarrinas de ¼, ½, 1 y 3 kg)
• CHORIZO FRITO EN MANTECA (Tarrinas de ½, 1 y 3 kg)
• CHORIZO FRITO A LA SIDRA (Tarrinas de ½, 1 y 3 kg)
• CABEZAL MECHADO AL HORNO
• MANITAS DE CERDO EN SALSA
• LOMO ADOBADO ARTESANO
• LOMO AL AJILLO ARTESANO
• LOMO A LAS FINAS HIERBAS ARTESANO
• PECHUGA DE POLLO BRASEADA EN SU JUGO
• PECHUGA BRASEADA EN SALSA AGRIDULCE O BARBACOA
• MUSLOS DE POLLO RELLENOS Y BRASEADOS EN SU JUGO
• COSTILLA CORBATA AL HORNO EN SALSA BARBACOA
• BROCHETAS DE POLLO
• BROCHETAS DE POLLO Y BACON
• BROCHETAS DE POLLO ALIÑADO
• BROCHETAS DE CERDO
• BROCHETAS TROPICALES
• BROCHETAS DE CHORIZO COCKTAIL
• FILETES DE POLLO AL LIMÓN
• JAMONCITOS DE POLLO ALIÑADOS
• ALITAS DE POLLO ALIÑADAS
• ALITAS DE POLLO AL AJILLO
• COSTILLA EN ADOBO
• COSTILLA ALIÑADA
• CHURRASCO DE POLLO
• CHURRASCO DE CERDO
• PINCHITOS DE POLLO (PECHUGA O MUSLOS)
• PINCHITOS DE CERDO
• PINCHITOS DE CORDERO
• POLLO AL CHILINDRÓN
• HAMBURGUESAS DE CERDO
• HAMBURGUESAS DE POLLO
• CRESTITAS DE CERDO
• CRESTITAS DE POLLO
• MINI BURGUER DE CERDO
• MINI BURGUER DE POLLO
• ROLLITOS DE SALCHICHA Y BACON
• ROLLITOS DE SALCHICHA Y QUESO CON BACON
• ROLLITOS DE DÁTILES CON BACON
• ROLLITOS DE LANGOSTINOS CON BACON
• MUSLOS DE POLLO FRESCOS RELLENOS

Productos Empanados y Precocinados

• CROQUETAS CASERAS DE: POLLO, JAMÓN SERRANO, CHORIZO, MORCILLA, LOMO A LOS MONTES, ESPINACAS, BACALAO Y GAMBAS.
• PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE
• PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO
• PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MARISCO
• PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE CARNE
• LASAÑA BOLOGNESA
• LASAÑA DE ATÚN
• PATATAS RELLENAS DE ATUN
• PATATAS RELLENAS DE CARNE
• PERIANITAS DE CERDO
• NUGGET DE POLLO
• LAGRIMITAS DE POLLO
• CAPRICHITOS DE POLLO
• SAN JACOBOS YORK/QUESO
• MINI SAN JACOBOS YORK/QUESO
• SAN JACOBOS DE POLLO, JAMÓN COCIDO Y QUESO
• FLAMENQUINES DE JAMÓN COCIDO Y QUESO
• MINI FLAMENQUINES DE JAMÓN COCIDO Y QUESO
• FLAMENQUÍN DE LOMO ESTILO CORDOBÉS (CON JAMÓN SERRANO)
• FLAMENQUÍN CORDOBÉS CON QUESO
• FLAMENQUÍN DE LOMO Y QUESO
• FLAMENQUÍN DE POLLO Y JAMÓN SERRANO
• FLAMENQUÍN DE POLLO, JAMÓN SERRANO Y QUESO
• FLAMENQUÍN DE POLLO Y JAMÓN COCIDO (O PAVO)
• FLAUTAS DE JAMÓN COCIDO Y POLLO CON BECHAMEL
• FLAUTAS DE JAMÓN SERRANO Y GAMBAS CON BECHAMEL
• SERRANITOS DE CERDO
• SERRANITOS DE POLLO
• ALBÓDIGAS CASERAS MIXTAS (CERDO Y POLLO)
• ALBÓDIGAS CASERAS DE POLLO
• FILETES DE POLLO EMPANADOS
• FILETES DE CERDO EMPANADOS
• FILETES DE TERNERA EMPANADOS
• FILETITOS RUSOS

Productos Especiales para Navidad

• POLLO RELLENO
• LOMO DE CERDO RELLENO
• SOLOMILLO DE CERDO RELLENO
• ROTI DE POLLO
• ROTI DE TERNERA